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大小型芒果干烘干機、水果芒果專用干燥設備——芒果烘干機烘烤制作工藝

經過加工之后的芒果干入口更酸甜，果肉更柔韌，非常好吃。那么其是怎么進行制作加工的？如何才能制作出廣受消費者喜愛的芒果干呢？其實芒果干的制作一般都要經歷芒果挑選、清洗、切片、護色、芒果烘干機干燥、包裝等幾個*的階段。每個階段流程都將決定成品芒果干的質量。具體的工藝參考如下：

1、 原料挑選——芒果的挑選應選擇肉質肥厚、核小、8、9成成熟度的新鮮芒果。

2、 芒果清洗——將挑選好的芒果進行清洗，剔除不合格果實，之后裝入塑料筐內，瀝干水分。

3、 去皮操作——將芒果去皮操作，皮一定要除去干凈，如果去除不干凈，皮含有單寧，會使果肉褐變。

4、 切片操作——去皮后的芒果要修除斑疤，使表面光滑，然后進行切片操作，厚度在8-10mm，長條方向。

5、 護色處理——將切片好的芒果，采用熏硫或浸硫的方式進行護色處理。

6、 干燥處理——啟動芒果烘干機，將芒果裝盤上架推入烘房內，設定好三個區段的溫濕度及時間：一區溫度設定在45℃，濕度設定在65%RH，時間設定4個小時；二區溫度設定在55℃，濕度設定在42%RH，時間設定6個小時；三區溫度設定在62℃，濕度設定在26%RH，時間設定22個小時。之后即可自動化進行干燥。

7、 包裝入袋——經過熱泵芒果烘干機干燥后的芒果，可拿出烘房冷卻，之后再進行包裝入袋。

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芒果的烘烤工藝也是制作芒果干過程中非常重要的環節。由于新型空氣能熱泵芒果烘干機自帶PLC觸摸屏可編程系統，可精準調控溫濕度時間等參數，*度達到±0.3，可保證芒果在一個適宜的溫和的環境下進行水分去除，在保證其顏色、形狀不變，味道不流失的基礎上，提高產品的烘干效果及質量等級。

1、 啟動凱志芒果干烘干機，將經過去皮切片護色處理后的芒果片裝盤上架，推進烘干房內。通過觸摸屏顯示界面，將烘烤工藝的各個區段的溫濕度等參數設定好。

2、 一區將溫度設置在45℃，濕度設置在65%RH，烘干時間設定在4個小時。

3、 二區將溫度設置在55℃，濕度設置在42%RH，烘干時間設定在6個小時。

4、 三區將溫度設置在62℃，濕度設置在26%RH，烘干時間設定在22個小時。

設定好烘干參數后，主機就會自動化、智能化運行，免人工看管，省時省力。

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芒果顏色金黃，肉質柔軟嫩滑，味道酸甜可靠，是一種廣受消費者喜愛的上品水果。而芒果除了鮮食外，還可以進行深加工制成芒果干芒果片等，是居家旅行*的*零食產品。芒果干的制作除了基本的流程工藝外，一般還需通過傳統日曬方式或者先進芒果干烘干機設備進行干燥，達到水分去除的目的。傳統日曬存在很多弊端，且不提得選擇在晴朗之日，租用大面積場地并雇傭大量人工進行收曬這些問題，單單是完全暴露在空氣中的富含糖分的芒果片，就容易招致粉塵污染和蚊蟲叮咬，讓食品的衛生安全堪憂。如今，越來越多的用戶更愿意選擇專業的熱泵芒果烘干機進行干燥。它杜絕了傳統日曬存在的種種弊端，在實現干燥的同時，實現更大程度的節能、環保、衛生、智能化、自動化等效用。

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新鮮芒果的那種酸酸甜甜的味道想必讓很多人難以忘懷吧。不過新鮮芒果儲存時間不長，通常制作商會將采收后的一部分芒果進行深加工制成芒果干。經過深加工干燥后的芒果干，顏色金黃靚麗，味道更加酸甜可口，口感更加有嚼勁潤韌。其實這都歸根于芒果烘干機，這是一款在干制過程中*的干燥設備，集烘干、除濕、排濕、風干等功能于一體。設備由主機、烘干房、循環風機等組成，烘房主要是用于存放需要烘干的芒果，密閉式的設計，讓芒果的味道不流失。同時，烘房環境干凈衛生，適合存放食用的種類，能保證被烘干物的食品衛生安全。另外，也很好地隔絕了外界灰塵的污染和蚊蟲的叮咬，綠色健康、環保衛生。總之，熱泵芒果烘干機是當下大受客戶追捧的新能源技術干燥設備。