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微波爐 |
關(guān)鍵詞:微波烘干機(jī) 高溫設(shè)備 高溫?zé)Y(jié)窯 燒結(jié)設(shè)備 |
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公司名稱:石家莊宏濤科技有限公司 |
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詳細(xì)說(shuō)明 |
微波爐優(yōu)點(diǎn): 微波烹調(diào)能更多保留維生素。由于微波烹調(diào)效率較高,所需時(shí)間較短,出水較少,在達(dá)到成熟或達(dá)到殺菌要求時(shí),各種維生素的損失低于油炒烹調(diào)的方法,更大大低于水煮方法。 微波烹調(diào)能保持蔬菜新鮮。一項(xiàng)用綠蘆筍做的研究可以說(shuō)明問(wèn)題。為了制作蘆筍罐頭,設(shè)計(jì)了幾種滅菌設(shè)備,一個(gè)是微波循環(huán)水加熱系統(tǒng),另一個(gè)是高壓水加熱系統(tǒng),還有普通蒸氣加熱系統(tǒng)。 微波爐的微波加熱時(shí)間短,容易控制,不容易造成加熱不均勻和加熱過(guò)度的現(xiàn)象,所以能夠減少食品高溫加熱所產(chǎn)生的致癌物質(zhì),比如蛋白質(zhì)過(guò)熱形成的雜環(huán)胺,還有淀粉類食物過(guò)熱產(chǎn)生的丙烯酰胺等。 商用微波爐和家用的區(qū)別很大,具有頻繁使用的可靠性,能夠連續(xù)加熱,溫度均勻。同時(shí),商用微波爐大容積和大功率可實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜高峰期時(shí)的快速服務(wù)和快速烹飪 商用微波爐優(yōu)點(diǎn): 性能方面:上下微波加熱,食品受熱均勻2、預(yù)設(shè)記憶,,常用菜單一次按鍵即可3、15段火力烹調(diào),可自動(dòng)診斷故障并顯示代碼4、快速,大量加熱 |
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