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    黃秋葵，別名秋葵、黃葵、洋茄、羊角菜、羊角豆、羊角椒，洋辣椒。是錦葵科一年生的草本植物，以采收嫩莢供食用，花和嫩葉也可食用。分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油。原產于非洲，之后進入美洲和其他地區，20世紀初由印度引入*，*也有種植，多見于*南方。美國人叫它“植物黃金金秋葵”，是降血糖的良藥。黃秋葵可以深加工成花茶、飲料、膠囊、干蔬、油等。黃秋葵油是一種高檔植物。

   蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。干燥機工作時．冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換，機體各單元內熱氣流在循環風機的作用下進行熱風循環，*后排出低溫高濕度的空氣，平穩高效地完成整個干燥過程。 

  干燥面積、風壓、風量、干燥溫度網帶運轉速度均可調節．以適應蔬菜的特性及品質要求。 

  可根據蔬菜特點，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設備。

  能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產，同時能*大限度的保留產品的營養成份及顏色等。 

  干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。