公司名稱：廣州賽百諾烘干設備有限公司
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新一代檸檬片烘干機

檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸，肝虛孕婦*喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。檸檬為蕓香科常綠小喬木，原產馬來西亞，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布，*臺灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。美國和意大利是檸檬的*產地，而法國則是*上食用檸檬*多的國家。其富含維生素C。

檸檬干片的干制大致有兩種方式，一種是冷干，一種是烘干。冷干是采用真空冷凍干制技術，能夠保持住檸檬鮮果的顏色，味道。但是冷干設備的投資成本比較大，一套大型的冷干設備要上百萬的投資成本，雖然冷干能夠很大程度的保留檸檬干片的色香味，但是水分干燥并不徹底，還有小部分水分需要后期干燥去除。烘干，干燥出來的檸檬干片雖然沒有冷干出來的顏色那么漂亮，味道那么清新，但是烘干的設備投資成本沒有冷干的高，并且干燥水分徹底。

傳統的檸檬片烘干主要是燒柴火或者煤油燃料來烘干，溫度不容易控制，烘干出來的檸檬干容易發黑，影響到檸檬干的賣相品質。燒柴火和燃煤油都會產生廢氣廢料等有害污染排放物，影響到環境，也不符合食品生產要求，而且一些簡陋的生產車間存在安全隱患。隨著不斷的研究，科技的進步，一款新型低能耗，高效率，衛生又環保，安全耐用的檸檬片烘干機逐漸走進了人們的視野中，它就是空氣能檸檬片熱泵烘干機。

賽百諾空氣能檸檬片烘干機，采用環境中空氣的熱量作為熱源，多功能一體化，程序化控制，烘干出來的檸檬干片比較于其他烘干方式顏色自然漂亮，不易發黑，沒有澀味，味道清新，同冷干的效果差距不大，干燥更加徹底。

賽百諾空氣能檸檬片烘干機的特點：

1、采用封閉式熱風循環方式及獨特的360風道設計，干燥均勻徹底，很好保證了檸檬干片的品質。

2、烘干，冷干，排濕，新風，除濕等多功能一體化，滿足檸檬片干特殊烘干工藝的需求，極大程度保留檸檬干片的色，香，味。

3、自動化控制，高達可設定十個時間區域，每個時間區域可設定不同的溫度，不同的濕度，以及不同的功能程序。對于干燥工藝復雜的物料來說，可以極大程度上滿足烘干需求。

4、熱效率高，標準工況下，檸檬片烘干機的能效比可達到4.0以上。同時，設備采用先進的三次廢熱回收系統，在排濕的過程中，能吸收利用濕氣當中的熱量，熱回收率可高達百分之七十。

5、生產強度小，占地空間不大。一套先進智能化的烘干設備，可以節省不少的人工成本，對于場地的利用率也有極大的提高。

6、環保、安全、*排放物。檸檬片烘干機利用空氣熱量作為烘干的能源，整個過程清潔又環保，沒有廢氣廢料等污染排放物。

檸檬片烘干工藝：

1、精選優質檸檬果，認真清洗檸檬果，有鹽水清洗法、蘇打水清洗法或超聲波清洗方法等等。主要目的為清洗除去農藥殘留或蠟質。

2、利用手工或檸檬切片機將果實切成4mm左右的薄片，注意厚薄要均勻，誤差不要超過±1mm哦！另外檸檬籽也要去掉，以免影響烘干效果和檸檬片口感。

3、將檸檬片整齊的擺放在通風的托盤上，切忌堆疊，先利用自然風和光照使檸檬片脫去部分水分。

4、將風干一天的檸檬片轉移至空氣能檸檬烘干房內，設置烘干機溫度為低溫40-50℃范圍，檸檬片的水分在低溫干燥的過程中緩慢蒸發并排出，烘干過程約15小時。

5、檸檬片大批量干燥講究的是品質、環保、效率和機器操作的簡便和安全，干燥過程中講究的是溫度、濕度、風量、風速的精準控制。如果要干燥其他水果片如蘋果片、芒果片、香蕉片、火龍果片、山楂片等，其要點也是萬變不離其宗。

6、說一千道一萬的，不如看看大功告成后的檸檬片，從色澤、干度和味覺上真實的感受一番。色澤自然檸檬黃，不會很鮮亮也不會暗黑，手捏不會粘手，再溫上一壺水，來一盞蜂蜜檸檬水......