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花椒作為我們家庭常備的下菜佐料，具有辛辣、除膻味、除濕等特點，是火鍋主料、燒菜、燉菜等佳肴制作*品。新鮮的花椒需要通過烘干保存，以便更好的在市場*通。高品質的花椒更容易賣出好的價格，有佐菜，煉花椒油等多種用法。歐麥朗烘干花椒使用的整體熱泵烘干機，采用智能烘干，一鍵除濕、干燥，容易操作，大大節約人力成本。熱泵烘干花椒時間＜8h，大大提高烘干效率。

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烘干花椒：

1、花椒采收后，先集中晾曬半天到一天，然后裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3~4cm。

2、在烘烤開始時控制烘房溫度，50℃~60℃，2~2.5小時后升溫到80℃左右，再烘考8~10小時，待花椒含水量小于10%時即可。

在烘烤過程中要注意排濕和翻篩的間隔時間可以適當延長，花椒烘干后，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品。裝袋后的花椒應在陰涼干燥處貯存。