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公司名稱：濟南真諾機械有限公司
會員級別：免費會員

一、產品概述:

微波調味醬料殺菌設備是利用微波對需要殺菌的食品進行殺菌，醬料殺菌設備的長度和功率根據用戶產量來設計制造，產量2-30噸每小時可供選擇。適用于濃縮番茄醬、東北大醬、甜面醬、杏醬、果醬、等產品的加熱殺菌和冷卻，也可以用于水果罐裝前的殺菌，專門為乳品、果汁、飲料或類似液體物料設計的一次殺菌設備，物料通過殺菌、冷卻達至延長保質期為目的的理想設備。

   醬料微波殺菌設備是定制化設備，根據用戶對不同物料的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行不同的流程組合設計，滿足工藝要求，具有各種安全保護措施和高溫保警，低溫回流之功能。同時，可根據用戶要求，配置相應的高精度的自動控制系統。

   微波食品殺菌設備與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，它占地面積小、能耗低，且不產生“三廢”污染�！⊥ㄟ^微波干燥、殺菌處理的食品的保質期可延長3～8倍，不破壞原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。

二、工作原理:
   微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50％，而微波處理是60-90％，常規加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。設備運行時，由微波發生器產生微波，經微波激勵腔傳輸到加熱器中，物料由輸送帶傳輸送至微波加熱器中，此時物料中含有的水份在微波能高頻振蕩的作用下蒸發，通過排濕風機排出加熱器外面而帶走水分達到高溫培烤干燥目的。同時物料中的細菌被微波電磁場作用所產生的熱力效應和生物效應殺滅，而且物料的色澤和營養成分并不改變。

三、應用范圍:
   醬料微波殺菌設備在食品業也可應用于各種小包裝食品、濃縮番茄醬、東北大醬、甜面醬、杏醬、果醬、瓶裝食品、糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品（雞精、香精）面粉等的加熱、干燥與殺菌處理。也使用于對海產品（海帶、紫菜）的干燥；面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。以及對各類速凍食品的解凍處理。

四、技術參數:
1、電源電壓U:交流三相380±10%V
2、額定輸入視在功率S：≤16.8KVA
3、微波輸出功率P：12KW-300KW（可調）
4、微波輸出頻率F：2450±50MHZ
5、微波泄漏MW/C㎡：≤5（國家安全標準）
6、傳送速度V：0~5M/min
7、進口料口高度H：40mm
8、傳送帶寬度約W：500mm
五、產品特點:
1、烘干速度快、時間短。
2、加熱升溫時間快，無須預熱。微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時間內達到所需的烘干溫度。
3、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對物料內、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規的加熱設備。
4、無需翻轉，內外同進烘干，烘干時間短，烘干質量好。
5、人工勞動強度低，半自動化運作操作人員只須按動按鈕，監控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。
6、環保節能，提高產品質量和經濟價值。
7、用電源做為能源，把電能轉化為微波加熱能，無需其它水源，熱風等配套設施，產品*，車間工作環境好。
8、設備全不銹鋼制作，耐高溫，耐腐蝕，經久耐用。
9、設備有烘干觀察窗，在茶葉烘干過程中，能觀察物料變化。