一、產品概述:
八角為南亞熱帶樹種，喜冬暖夏涼的山地氣候，適宜種植在土層深厚，排水良好，肥沃濕潤，偏酸性的沙質壤土或壤土上生長良好；在干燥瘠薄或低洼積水地段生長不良。
正糙果3-5月開花，9-10月果熟，春糙果8-10月開花，翌年3-4月果熟。*主要分布在廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、湖北、江西、江蘇、浙江、福建、臺灣等省區。
八角的干制大多采用自然干燥法。將八角果實灘放在曬場或竹席上，在太陽照射下直接曬干或借助風和高溫使八角逐漸干爽的*簡單、經濟的干燥方法。該方法是生產上*常用的方法，其優點有成品顏色好、干鮮率較高、操作簡單易行和成本低等；缺點是曬干時間長，一般要4~5天，受氣候條件影響比較大，中途如遇上陰雨天氣時，容易使八角變質、腐爛，同時，需要較寬闊場地，手工操作，機械化程度低、工效低等。而采用微波能設備干燥殺菌處理八角，只需將八角物料放置于下料裝置，自動下料于傳送帶，傳送帶的運行至微波腔體內，八角吸收微波產生熱效應和生物效應，由排濕系統排出，達到烘干干燥殺菌滅菌的目的。經處理后的八角*后到下料口，經降溫后即可包裝銷售。
二、工作原理:
設備運行時，由微波發生器產生微波，經微波激勵腔傳輸到加熱器中，物料由輸送帶傳輸送至微波加熱器中，此時物料中含有的水份在微波能高頻振蕩的作用下蒸發，通過排濕風機排出加熱器外面而帶走水分達到高溫培烤干燥目的。同時物料中的細菌被微波電磁場作用所產生的熱力效應和生物效應殺滅，而且物料的色澤和營養成分并不改變。
三、應用范圍:
微波八角干燥設備主要應用于各種小包裝食品、花椒，青花椒烘干，糕點、餅干、果脯、豆制品、熟食、調味品等的加熱、干燥與殺菌處理和防霉、殺菌保鮮；也適用于對海產品的干燥：面包、糖、干果、茶葉、泡饃，油茶，果蔬菜等糧食制品的膨化、脫水、干燥、殺菌防霉處理；各種口服液、中西藥材、藥丸、藥片、藥粉等的干燥與殺菌處理；休閑、薯片、土豆片、蝦片、魚干、魚胞等的膨化；冷凍食品的解凍；大豆干燥脫腥。
四、技術參數:
1、電源電壓U:交流三相380±10%V
2、額定輸入視在功率S：≤16.8KVA
3、微波輸出功率P：12KW-300KW（可調）
4、微波輸出頻率F：2450±50MHZ
5、微波泄漏MW/C㎡：≤5（國家安全標準）
6、傳送速度V：0~5M/min
7、進口料口高度H：40mm
8、傳送帶寬度約W：500mm
五、產品特點:
微波干燥殺菌技術有以下四個非常明顯的特點
1、烘干速度快、時間短。
2、加熱升溫時間快，無須預熱。微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時間內達到所需的烘干溫度。
3、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對物料內、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規的加熱設備。
4、無需翻轉，內外同進烘干，烘干時間短，烘干質量好。
5、人工勞動強度低，半自動化運作操作人員只須按動按鈕，監控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。
6、環保節能，提高產品質量和經濟價值。
7、用電源做為能源，把電能轉化為微波加熱能，無需其它水源，熱風等配套設施，產品*，車間工作環境好。
8、設備全不銹鋼制作，耐高溫，耐腐蝕，經久耐用。
9、設備有烘干觀察窗，在茶葉烘干過程中，能觀察物料變化。 |
蘇公網安備32041102001156號