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五谷即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子騰文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”

隨著人類社會的進步和發展，人們的生活水平有了很大的提高，飲食也日趨豐富和多樣化，大量的精加工食品同時也充斥著我們的日常飲食生活。過度精制的食物雖然秀色可餐，但它也是健康奪命的一大殺手，是產生“文明病”的根源。精制的食物，其中的營養素必然會因過度加工而流失，口感替代了營養。久而久之，必然會造成營養不均衡，身體內的某些物質嚴重失衡，從而導致各種疾病的發生。為了防止各種疾病那就是食用五谷雜糧，而低溫烘烤烘焙豆類、谷類五谷雜糧成為時下*綠色*健康的風靡食品，五谷豆漿、五谷養生粉、五谷雜糧粥等等應運而生

微波低溫烘焙、膨化的特點

1、 能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內極性分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。

2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

3、低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。

4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

 用途：主要用于黃豆、花生、紅豆、黑豆、大米、核桃、瓜子、杏仁等五谷雜糧產品的烘烤、熟化、膨化加工處理等。五谷雜糧的3大優勢

優勢1：維生素Bl的含量高。維生素Bl是一種水溶性維生素，它的重要作用就是能作為輔酶參加碳水化合物代謝。另外，維生素Bl還能增進食欲，促進消化，維護神經系統正常功能。本來水稻、麥子的維生素B1含量并不比粗雜糧少，但是加工成精米后維生素B1就有大量損失。

優勢2：含有較多的膳食纖維。膳食纖維被稱為人體的“第七營養素”（前六種營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水）。它的的主要作用有降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強抗病能力。

優勢3：中和人體酸堿度。雜糧食物偏堿性，可中和人體酸性環境，緩解疲勞，增加體能。

使用面廣接線方便的特點，采用新穎獨特的滾筒中心內懸掛電加熱的方式進行低溫加熱烘培，滾筒旋轉自動翻轉，加熱溫度均勻不糊不生，能完全保留營養成分，溫度控制儀自動控制烘焙炒制溫度，正轉翻炒反轉出貨，比之各類箱式五谷雜糧低溫烘干機使用操作更加簡單方便；滾筒外采取超厚保溫層，溫度集中不散失，不需要采用鼓風抽風等措施，中心加熱方式可以節省電能，出料快捷可以連續生產。