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中藥材干燥殺菌設(shè)備的首要作用是烘干藥材，烘干后的藥材霉菌繁殖會受到抑制，另一個作用才是把藥材中含有的細菌和蟲子殺滅，防止帶蟲的中藥材產(chǎn)品進入儲存階段。殺蟲過程不影響中藥材藥性，延長藥材保質(zhì)期，對提高藥材品質(zhì)有顯著的效果。這類似用食品烘干設(shè)備烘干的食品，烘干的不會發(fā)霉變質(zhì)，而沒有烘干的會在短時間內(nèi)發(fā)霉的道理一樣。

    中藥材干熾殺菌設(shè)備主要用于中藥材的后道生產(chǎn)工序。比如中藥材切片、磨粉后，為了清除加工過程中的細菌污染，需要對成品進行干燥殺菌處理，其處理工藝和食品殺菌設(shè)備基本一致。隨著中醫(yī)藥的逐步被*所認可，我國的中藥材年產(chǎn)量是益增加,從原來的純野生采摘到現(xiàn)在的以人工栽培為主，年處理量越來越大，中藥材烘干設(shè)備和中藥材殺菌設(shè)備的需求量也隨之增加。