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| 紅棗烘干設備 |
| 關鍵詞：紅棗烘干設備 紅棗微波烘干設備 微波紅棗烘干設備 |
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公司名稱：廣州志雅工業用微波設備有限公司 |
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詳細說明 |
| 紅棗，自古以來被列為五果之一(桃、李、梅、杏、棗），其維生素含量之高被譽為天然維生素丸。因為紅棗是時令水果，想要保存紅棗，就要進行烘干，傳統的烘干方法很容易造成營養的流失，而且耗時較長。
微波紅棗烘干設備機制原理 水是果類細胞的主要成份，含量在75-85％，因為果類的各種生理活動都必須有水參與才能進行，對各種營養物的吸收是通過細胞膜質的擴散、滲透吸收作用來完成的。在一定強度微波場的作用下，食品中水分營養份也會因分子極化馳豫，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態介質，分子間的強作用力加劇了微波能向熱能的能態轉化。從而使體內結構受到無極性熱運動和極性轉動兩方面的作用，使其空間結構變化。其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會發生明顯變化，而失去生物活性從而起到烘干的作用。 微波紅棗烘干設備特點： 1.由于常規加熱需要加熱傳熱介質和環境，再進入食品，故需較長時間才能達到所需加熱溫度。而微波加熱則是加熱物體直接吸收微波能，加熱速度大大高于常規加熱方法，此時只需一般方法的*之一到百分之一的時間就能完成整個加熱和干燥的過程。
2. 產品質量高
由于加熱時間短，又非熱效應配合，因此，可以保存加工原料的色、香、味 ,并且維生素的破壞也較少。
3. 加熱均勻
常規加熱是食品表面先熱，然后通過熱傳導把熱量傳到內部，而微波加熱是使食品表面和內部同時受熱，因此加熱均勻，可以避免一般加熱干燥過程中容易引起的里生外焦及不均勻等現象，提高了產品的質量。
4. 加熱過程具有自動熱平衡性能
當頻率和電場的強度一定時，物料在干燥過程中對微波功率的吸收，主要決定于介質損耗因素之值。不同干燥物質的介質損耗因素不同，如水比干物質為大 ,故吸收能量多，水分蒸發快。因此，微波不會集中在已干的物質部分，避免了物質的過熱現象，具有自動平衡性能，從而保證了物質原有的各種特性。
5. 反應靈敏便于控制
用常規加熱法不論是電熱、蒸汽、熱空氣等，要達到一定的溫度需要預熱一段時間，當發生故障或停止加熱時，溫度的下降又需要較長的時間，而利用微波加熱時，開機幾分鐘即可正常運行。調整微波輸出功率，物料加熱情況立即無惰性地隨著改變，因此，便于自動化控制，節省人力。
6. 熱效率高、設備占地面積小
因為微波加熱干燥是內部加熱法，所以加熱設備本身基本上可以說是不輻射熱量的，故熱損失較小，熱效率較高，約可達到80 %左右，與常規方法相比，可節電 3 0 %～ 50 %。同時微波加熱設備體積也比較小，與普通加熱干燥方法相比，所需廠房面積小。
7. 改善勞動條件
微波設備無余熱、*、不輻射熱量，所以大大改善了勞動條件。
8.操作簡單。具備自動控溫系統,控制微波密度系統,自動糾偏系統,自動報警系統,變頻調速系統,監視系統,物料控制系統,該機流水線作業,操作簡單, 9.產能高，大功率的紅棗烘干設備，每小時可烘干水分200公斤。 10.受熱均勻，烘干所用時間較傳統烘干設備短。故而節能。 11.不污染環境，也不對棗類造成污染。 本廠有樣機歡迎來人試驗，考察，洽談合作事宜 |
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