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公司名稱(chēng)：廣州凱志能源科技有限公司
會(huì)員級(jí)別：免費(fèi)會(huì)員

腐竹，一種常見(jiàn)的食品，腐竹的制作工藝比較復(fù)雜，干燥是其中一個(gè)必不可少的工藝流程。傳統(tǒng)的干燥方式主要是采用日曬。日曬法需要的空間、場(chǎng)地很大，也需要大量的人工，另外日曬法受天氣影響，且周期長(zhǎng)，效率低。再者，因?yàn)橹苯颖┞对诳諝猸h(huán)境中，容易有灰塵污染，細(xì)菌滋生，難以達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。如今，越來(lái)越多的人采用更為先進(jìn)的方式，那就是空氣能熱泵腐竹烘干機(jī)進(jìn)行干燥處理。這是一款集熱量雙效回收和雙效加熱、高溫烘干與除濕于一體的自動(dòng)化烘干設(shè)備。相比傳統(tǒng)的日曬法，采用腐竹烘干機(jī)進(jìn)行干燥處理，效率更好、能耗低、運(yùn)行成本大大減少、烘干周期大大縮短，更為重要的是，綠色環(huán)保、性能穩(wěn)定、技術(shù)成熟、堅(jiān)固耐用，安全可靠，是一款真正的節(jié)能型可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品。

腐竹烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1、腐竹烘干機(jī)采用PLC可編程控制方式，可設(shè)定不同干燥曲線，精準(zhǔn)控制溫度、濕度及烘干時(shí)間，讓腐竹烘干更加高效。

2、熱泵腐竹烘干機(jī)不僅具有烘干功能，還具有制冷、制熱功能，實(shí)現(xiàn)低溫加工和溫室供熱等多種功能。

3、腐竹烘干機(jī)性能穩(wěn)定，操作方便，可實(shí)現(xiàn)多功能，滿足不同種類(lèi)物料干燥方式。安裝、拆遷方便，占地面積少。

4、腐竹烘干機(jī)具有高效節(jié)能、環(huán)保*的特點(diǎn)。耗能低、運(yùn)行成本大大降低，烘干過(guò)程中無(wú)任何的燃煤物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

5、腐竹烘干機(jī)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器（燃油、煤氣或電加熱）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)；是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

腐竹烘干機(jī)——細(xì)致完整的烘干工藝說(shuō)明

1、  腐竹宜烘干不易曬干，日曬易發(fā)霉。采用凱志腐竹烘干機(jī)進(jìn)行烘干，一般需要經(jīng)歷預(yù)熱階段、高溫烘干階段、恒溫烘干階段，降溫回潮階段。

2、  將起鍋上竿的腐竹膜懸于烘干室烘盤(pán)上，并推進(jìn)放入烘干房，啟動(dòng)高溫?zé)岜酶�竹烘干機(jī)，溫度設(shè)置為60攝氏度左右，時(shí)間設(shè)置為30分鐘。溫度不宜過(guò)高，否則會(huì)影響腐竹色澤。另外，溫度的控制決定了腐竹的膨化，表面的油份，色澤等重要品質(zhì)。

3、  經(jīng)過(guò)30分鐘的高溫烘干后，需要將腐竹從烘干房?jī)?nèi)拿出來(lái)進(jìn)行冷卻。注意觀察腐竹表面，如果看起來(lái)不粘，才可拿出烘干房。腐竹烘干機(jī)烘干過(guò)程需要保濕而不是快速除濕。如果對(duì)于濕度控制不當(dāng)，烘干過(guò)程和下料，裝箱的過(guò)程中會(huì)導(dǎo)致腐竹脆斷，影響成品腐竹的產(chǎn)量，造成浪費(fèi)。

4、  經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的冷卻后，再次將腐竹上桿推入腐竹烘干機(jī)烘干房?jī)?nèi)，將溫度設(shè)置為60攝氏度，時(shí)間設(shè)置為2個(gè)小時(shí)。當(dāng)水分降至15-20%時(shí)，再次將腐竹拿出烘干房外進(jìn)行冷卻。

5、  冷卻后將腐竹再次推入烘干房?jī)?nèi)，將溫度設(shè)定在45-50攝氏度，烘干時(shí)間設(shè)置為5個(gè)小時(shí)，待水分降至7-8%左右即可完成烘干。干后將其頭尾理齊，采用塑料薄膜袋裝成小包。

腐竹烘干機(jī) 豐富的烘干經(jīng)驗(yàn)及真實(shí)的工程案例

凱志腐竹烘干機(jī)內(nèi)置烘干冷凝器和除濕冷凝器，烘房?jī)?nèi)的高濕熱空氣被冷凝器除濕后，由加熱器重新回到烘干房?jī)?nèi)加熱被烘干物料，循環(huán)烘干除濕；設(shè)備帶有三級(jí)除濕技術(shù)和三次熱回收裝置。烘干房采用10公分厚的聚氨酯發(fā)泡保溫庫(kù)房，全封閉式烘干，更大程度地減少熱損耗，降低能耗。此款熱泵腐竹烘干機(jī)型已通過(guò)無(wú)數(shù)次的工程案例的烘干效果檢驗(yàn)，在節(jié)能環(huán)保、衛(wèi)生安全等得到了有力的保障。現(xiàn)已幫助很多客戶(hù)提供了腐竹的烘干質(zhì)量及效果，實(shí)現(xiàn)了批量化、大規(guī)模、現(xiàn)代化的生產(chǎn)模式。舉一個(gè)廣東的腐竹工程來(lái)說(shuō)，客戶(hù)在我司訂購(gòu)了1臺(tái)10P空氣能熱泵腐竹烘干機(jī)，根據(jù)我司提供的專(zhuān)業(yè)全面的烘干方案及數(shù)據(jù)參數(shù)，結(jié)合腐竹的特性及客戶(hù)本身所掌握的烘干經(jīng)驗(yàn)，僅用5個(gè)小時(shí)就一次性將2000斤的濕腐竹烘干至400斤，所需要的電量能耗非常低，平均下來(lái)的烘干成本也大大降低了，而且可以大批量烘干，全程自動(dòng)化操作，無(wú)需人工翻動(dòng)，非常省時(shí)省力，智能化管理，精準(zhǔn)控溫濕，讓烘干出來(lái)的腐竹成色更金黃光亮，味道更香濃美味。整一批的腐竹產(chǎn)品等級(jí)提高了很多，而且非常環(huán)保衛(wèi)生*，完全符合食品衛(wèi)生要求，客戶(hù)非常滿意。