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   新型【微波烤蝦設備】介紹_烤蝦做法

  烤蝦是一種美味的佳肴，同時在很多地區也是一種禮品饋贈的佳品，烤蝦在江蘇、浙江、福建、廣東、廣西等地區為廣大消費者所喜愛。

我公司生產的微波烤蝦設備為一種新型的烘烤設備，采用低溫快速烘烤技術，可流水化作業，可大大降低勞動強度，為企業節省勞動力成本。微波加熱方式是電磁波與物料自身相互作用的結果，對物料整體加熱，因此采用微波烤蝦設備烘烤出來的烤蝦蝦肉分離、柔韌性好、有嚼勁，讓消費者吃了還想吃。

  我公司部分微波烤蝦設備應用客戶：香海烤蝦、溫州祥和水產、福鼎海鷗水產、溫州天伴、廣西欽州農墾冷凍廠、汕頭烤蝦客戶、浙南水產......

  微波烤蝦設備烘烤出的干蝦：

  微波烤蝦設備參數：

設備外型尺寸（長×寬×高）約： 9350mm*840mm*1750mm

由微波箱體、微波電源、控制抑制器、磁控箱、風機組成

電源要求：三相五線380V±10%  50HZ±1

環境溫度： 5~40℃　　相對濕度：≤90%

微波輸出功率：20KW（功率分段可調）

生產能力：200-250kg/h干蝦

脫水量：40-50公斤/小時

為便于清掃和觀察操作，每個箱體都設有打掃衛生的大開口門觀察窗，采用精密的防微波泄漏的扼流裝置，可視窗（有燈光），有開門自動斷電保護功能。為了對傳送帶在運行的過程中進行糾偏，保證傳輸帶的正常運行、提高傳送帶的使用壽命及不因傳輸帶跑偏而影響生產，我司特設計有自動糾偏裝置，可對傳輸帶自動進行糾偏。

烤蝦的做法：

1、煮水、調味。蒸煮鍋內加入足量的清水，將需要加入的調味料放入清水中一起攪拌煮沸。

2、煮蝦。鍋內水沸騰后將洗凈后的鮮蝦倒入煮沸。要點：燙熟即可，不可煮的時間過長，否則容易出現黑頭。

3、冷卻、瀝水。將煮熟后的蝦稍微冷卻并瀝水，以降低微波烘烤時間，節省能耗。

4、微波烘烤。

5、光波處理。

6、冷卻、包裝。