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微波芝麻醬殺菌機適用于瓶裝芝麻醬、辣椒醬、豆腐乳等食品的快速殺菌，通過微波對芝麻醬進行非接觸式的整體加熱，由于微波的熱效應與生物效應的雙重作用，有效殺滅細菌、霉菌、大腸桿菌等，殺菌溫度低，時間短，因而可*大限度的保存產品的活性和營養成分，提高產品品質，同時設備節省能耗，是一款工藝先進的微波殺菌設備。

芝麻醬殺菌設備主要靠生物效應和熱效應。細菌、與任何生物細胞一樣由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。其中水是生物細胞的主要成分，含量在75～85%。各種生理活動都必須有水參與，而細菌的生長繁殖過程，對各種營養物的吸收是通過細胞膜的擴散、滲透和吸附作用來完成的。微波對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。

在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態介質，分子間強作用力加劇了微波能向熱能的能態轉化。從而使體內蛋白質同時受到無極性熱運動和極性轉動兩個方面的作用，使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性。蛋白質變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會發生明顯變化，而失去生物活性。微波殺菌與高溫殺菌相比，有以下特點：1.殺菌溫度低，速度快，2.使物體能內外整體殺菌，3.不破壞物體原有的營養成份、色澤、口感和天然風味。

我司生產的芝麻醬微波殺菌機主要采用不銹鋼板制造，外形結構緊湊、美觀、流暢，有極強的隔熱保溫性能，設備使用壽命長；設備體積小，便于安裝調試，易于與前后工序組合成流水線，降低勞動強度，提高整體生產效率；設備應用人機界面和PLC系統自動化控制，實時監控，一鍵設定，系統全自動。

我司生產的微波干燥設備質量好，有保證，是國內*；熱烈歡迎各界用戶來電咨詢，現場考察、參觀及洽談；我們將竭誠為您提供優質服務。