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微波泡椒鳳爪殺菌設(shè)備(圖) - 供應(yīng)信息 -格爾 |
關(guān)鍵詞: 微波泡椒鳳爪殺菌 泡椒鳳爪殺菌設(shè)備 微波殺菌設(shè)備 微波殺菌機(jī) |
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公司名稱(chēng):河南格爾微波科技有限公司 |
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詳細(xì)說(shuō)明 |
泡椒鳳爪是近年來(lái)*為流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱(chēng)。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛(ài)。正宗的泡椒鳳爪豐滿(mǎn)潔白,咀嚼時(shí)骨肉生香,具有很強(qiáng)的催味功效。 泡腳鳳爪在其生產(chǎn)加工的過(guò)程中,需要進(jìn)行殺菌處理,如果殺菌效果不理想,會(huì)影響其保質(zhì)期及出現(xiàn)容易脹袋的現(xiàn)象。傳統(tǒng)的巴氏殺菌是通過(guò)高溫(121℃以上)熱力進(jìn)行殺菌,殺菌時(shí)間一般需要十幾分鐘,甚至是更長(zhǎng)的時(shí)間,才能達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),泡腳鳳爪長(zhǎng)時(shí)間在如此高的溫度下,風(fēng)味及口感會(huì)發(fā)生改變。 微波殺菌是采用低溫殺菌(一般殺菌溫度在70—80℃即可),其殺菌原理是微波能夠?qū)?xì)菌的細(xì)胞壁進(jìn)行破壞,使細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分流失,起到抑制細(xì)胞生長(zhǎng)及死亡的效果。微波可穿透物料表面,對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行殺菌處理,因此,微波對(duì)泡椒鳳爪殺菌時(shí)間短、速度快(殺菌時(shí)間在3—5分鐘左右)。 我公司擁有10多年的工業(yè)用微波設(shè)備研發(fā)、制造經(jīng)驗(yàn),可根據(jù)客戶(hù)產(chǎn)能要求量身定制合適的微波泡椒鳳爪殺菌設(shè)備。為了利于客戶(hù)參觀考察,公司擁有可供客戶(hù)參觀、實(shí)驗(yàn)的多功能實(shí)驗(yàn)室。歡迎客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)、參觀考察、洽談合作 |
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