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海藻\紫菜等休閑食品的微波處理 |
關(guān)鍵詞:微波 微波設(shè)備 微波干燥機 微波殺菌機 |
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公司名稱:濟南松弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司 |
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詳細(xì)說明 |
采用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)食品加工工藝將為海內(nèi)外食品工業(yè)開拓出一條嶄新的道路。應(yīng)用微波技術(shù)對禽、水產(chǎn)、肉類食品加工將給商家?guī)硇碌纳虣C。 微波是一種頻率很高的電磁波,它具有對介質(zhì)物料較強的穿透能力,并在穿透過程中將微波能轉(zhuǎn)化為熱能,從而達(dá)到加熱目的。微波加熱同傳統(tǒng)加熱方式完全不同。它的突出物點是能在瞬間穿透被加熱物料,里外同時加熱,加熱迅速、均勻;直接作用于物料,除少量的傳輸損耗外,其他損耗很少,節(jié)能高效;它具有熱力效應(yīng)和生物效應(yīng),能低溫殺菌,保持物料的活性和營養(yǎng)成分;它占地面積小,工藝先進,易控制可實現(xiàn)自動化生產(chǎn);它安全無害,無環(huán)境污染。由于微波能具有諸多優(yōu)勢,因此在食品、農(nóng)副產(chǎn)品、藥品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料等的加工及化工、電子、輕工等行業(yè)都具有廣闊的應(yīng)用前景。 對各類小包裝休閑食品和特色風(fēng)味食品(如豆制品、鹵菜類產(chǎn)品、腌制品、泡菜、醬菜、海帶、紫菜、海藻類等)需求量非常大,同時對產(chǎn)品的質(zhì)量要求也非常高,色、香、味俱全,而且要求產(chǎn)品的營養(yǎng)成份需要*大限度的保留,又不能在其中過量使用防腐劑,為了滿足產(chǎn)品的貨架期,給生產(chǎn)商帶來一定的困難,但您可以選用微波進行殺菌可以解除您的煩惱,確保您的產(chǎn)品的市場競爭力 。 |
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